خيارات الاختيار
في الآونة الأخيرة، أصبح الفيروس ينتشر بسرعة كبيرة في مجموعة من المجموعات.
سم 3738 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 4315 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3436 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 4324 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3912 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 4054 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
CM 4083 FLOWER SHAPE 80gr TABLET CHOCOLATE MOULD
اختر خيارك
إي سي إم 11047 بار سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
ECM 11045 تابلت سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
ECM 11022 بار سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 4095 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
ECM 11042 تابلت سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
ECM 11050 بار سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 4109 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
EP 011 EASYPAINT PAINTING TEMPLATE
اختر خيارك
الحلقة 004 كاليب بوياما أباراتي
اختر خيارك
الحلقة 018 كاليب بوياما أباراتي
اختر خيارك
الحلقة 017 من مسلسل كاليب بوياما أباراتي
اختر خيارك
الحلقة 020 من مسلسل كاليب بوياما أباراتي
اختر خيارك
الحلقة 003 كاليب بوياما أباراتي
اختر خيارك
الحلقة 023 من مسلسل كاليب بوياما أباراتي
اختر خيارك
سم 1382 مادلين تشيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3930 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 1385 مادلين تشيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
CM 3013 PRALINE CHOCOLATE MOULD
اختر خيارك
سم 3087 مادلين تشيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 1588 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
CM 2028 مادلين تشيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3730 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3582 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 4075 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3244 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
أفضل الأصدقاء🍫
سم 3840 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3838 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3842 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3844 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3837 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 4076 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3846 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3246 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3844 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3837 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3246 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3892 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3889 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 1937 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 4081 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3986 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3410 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3843 كالب برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3840 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3838 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3841 كالب برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3842 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3004 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3839 كالب برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
قبل
بعد
سم 3264 برالين سيكولاتا كاليبي
سم 3261 برالين سيكولاتا كاليبي
مجموعات العام الجديد
سم 3912 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3916 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
CM 3583 HALF CHRISTMAS TREE TABLET CHOCOLATE MOULD
اختر خيارك
سم 3915 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3911 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3918 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
CM 3917 بار تشيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 3910 برالين سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 1809 ييلباشي تشيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
سم 4075 قرص سيكولاتا كاليبي
اختر خيارك
مجموعة القوالب
En yen modelleri hemen keşfedin
مجموعة قوالب 2025 الحصرية – قوالب شوكولاتة تواكب أحدث الصيحات
تم تصميم مجموعة قوالب جرياس الحصرية وفقًا لاتجاهات الشوكولاتة لعام 2025، حيث تتميز بتصاميمها العصرية والمبتكرة. تُعرض لفترة محدودة، وتتيح لك هذه المجموعة الخاصة إنتاج أكثر تصاميم الشوكولاتة تميزًا وجاذبية لهذا العام. مثالية لكل من صانعي الشوكولاتة المحترفين والهواة، مصنوعة من مواد غذائية عالية الجودة وآمنة، وسهلة الاستخدام مع إخراج مثالي. اكتشف اتجاهات قوالب الشوكولاتة لعام 2025 مع جرياس.
سلاسل المفاتيح
عملية القالب المخصص
عمود
يمكنك اختيار أحد تصميماتنا/قوالبنا الرقمية ثلاثية الأبعاد الجاهزة والتي تتضمن رسم تخطيطي لقالب تم تصميمه مسبقًا ونموذجًا أوليًا للشكل الفارغ الأساسي.
عمود
قدّم لنا عملاً فنيًا، أو شعارًا ثنائي الأبعاد، أو تصميمًا محفورًا بصيغة فن متجه (يُفضّل تنسيق DXF). سيقوم فريقنا الخبير بتحليل رسوماتك وبدء عملية التصميم.
عمود
نصمم لك شكلًا رقميًا ثلاثي الأبعاد لشريطك يحمل شعارك، ونرسله إليك عبر البريد الإلكتروني. يتيح لك هذا عرض شريطك في مساحة افتراضية ثلاثية الأبعاد من جميع الزوايا، كما يوفر لك الحجم والحجم الفعليين.
عمود
بعد الموافقة على النموذج الأولي الفارغ الأساسي وتقديم الصورة ثلاثية الأبعاد مع شعارك، نقوم بتصنيع قالب الحقن المعدني/الأدوات، مما يقربك خطوة واحدة من إبداعك المخصص.
عمود
نصنع قوالب حقن البولي كربونات البلاستيكية حسب الطلب ونشحنها إليك مباشرةً! استمتع الآن بقوالب دقيقة لسنوات قادمة، سواءً كانت لامعة أو ساتان.
تسوق على وسائل التواصل الاجتماعي
@greyaschocolatemoulds
@greyaschocolatemoulds
@greyaschocolatemoulds
@greyaschocolatemoulds
@greyaschocolatemoulds
@greyaschocolatemoulds
منشورات المدونة
لماذا تُعدّ قوالب الشوكولاتة المصنوعة من البولي كربونات - وأداة Easypaint الحاصلة على براءة اختراع - من العوامل المؤثرة في نجاح كل صانع شوكولاتة؟
لماذا تُعتبر قوالب الشوكولاتة المصنوعة من البولي كربونات الصديق الأفضل لكل صانع شوكولاتة؟ عند الحديث عن صناعة الشوكولاتة الاحترافية، ليست كل القوالب متساوية. فبينما قد تكفي قوالب السيليكون والبلاستيك للاستخدامات العادية، يختار صانعو الشوكولاتة المحترفون حول العالم قوالب البولي كربونات باستمرار، ولسبب وجيه. في Greyas ، تخصصنا في فن وعلم تصنيع قوالب الشوكولاتة لأكثر من عقد من الزمان. تحظى مجموعتنا من البولي كربونات بثقة الحرفيين وطهاة المعجنات ومبتكري الشوكولاتة حول العالم، لما توفره من توازن مثالي بين الدقة والمتانة والأداء. ولكن ما الذي يجعل البولي كربونات هو المفضل في الصناعة؟
اقرأ المزيد
كيف يُسهم شغف دبي بالشوكولاتة في تشكيل مستقبل قوالب الحرف اليدوية
شغف الشوكولاتة الفيروسي في دبي: ثورة حلوة في السنوات الأخيرة، برزت دبي كمركز عالمي للفخامة والإبداع والابتكار في فنون الطهي. ولكن في عام ٢٠٢٤ وما بعده، لفتت حركةٌ بعينها انتباه العالم بشكل غير مسبوق: صعود الشوكولاتة الحرفية واسعة الانتشار .
اقرأ المزيد
كيفية معالجة الشوكولاتة؟
تلطيف الشوكولاتة تقنية كلاسيكية مألوفة لدى جميع طهاة الحلويات وصانعي الشوكولاتة. إذا كنت ترغب في صنع شوكولاتة منزلية لذيذة وجذابة، فمن المهم أن تتقن العملية جيدًا. باستخدام الطريقة والأدوات المناسبة، ستتمكن من معالجة الشوكولاتة بنجاح للحصول على إبداعات مصغرة جميلة وحلويات. كيف نعرف التلطيف؟ تهدئة الشوكولاتة تعني ببساطة إذابتها مع التحكم في ارتفاع وانخفاض درجة حرارتها. تتيح لك هذه التقنية استخدام الشوكولاتة بالطريقة التي تريدها والحصول على النتيجة المثالية لجميع إبداعاتك. لماذا يجب عليك تخفيف الشوكولاتة؟ بتلطيف الشوكولاتة، نمنحها خصائص وخصائص مفيدة للغاية للمعجنات والشوكولاتة والحلويات. يُوفر التلطيف الجيد الفوائد التالية: يحافظ على الشوكولاتة لامعة وناعمة يجعل من السهل تحويل الشوكولاتة الخاصة بك ينكسر بسهولة عند كسره لذا، يُعدّ التلطيف ضروريًا لكل من يرغب في صنع حلويات وشوكولاتة رائعة ذات ملمس ناعم ولامع ومتين. من المهم اتباع كل خطوة في العملية للحصول على النتائج المرجوة، وإلا فقد تصبح الشوكولاتة هشة، باهتة، غير مستوية، ملطخة ببقع بيضاء، ويصعب تشكيلها. التلطيف الناجح هو مفتاح نجاح صنع الشوكولاتة. ما هي الشروط المسبقة؟ يُعدّ التسخين الجيد طريقةً بالغة الأهمية لتحسين إبداعاتك. ومع ذلك، عليك معرفة كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. لتسخين الشوكولاتة بنجاح، ستحتاج إلى استيفاء عدة شروط أساسية. أولًا، يجب أن يكون لديك مقياس حرارة يصل إلى 55 درجة مئوية (130 درجة فهرنهايت). هذا ضروري لأنك ستحتاج إلى التحقق من درجة حرارة الشوكولاتة طوال العملية للتأكد من تغيرها كما ينبغي، حسب نوع الشوكولاتة المستخدمة. علاوة على ذلك، فإن اختيار الشوكولاتة بنفس الأهمية. من الأفضل استخدام شوكولاتة عالية الجودة مثل الكوفرتور. تتميز الكوفرتور بتركيبة غنية بزبدة الكاكاو وأقل حلاوة من ألواح الشوكولاتة العادية التي تجدها في المتاجر. تحتوي على ما لا يقل عن 31% من زبدة الكاكاو، مما يجعلها أكثر سلاسة وسهولة في الاستخدام. الطريقة الأولى: التهدئة في حمام مائي هذه التقنية الكلاسيكية هي الأسهل. تتضمن إذابة الشوكولاتة (المفرومة) في حمام مائي مع التحريك المستمر ومراقبة درجة الحرارة بانتظام. مع ذلك، احرص على عدم سكب أي ماء على الشوكولاتة، فقطرات قليلة تكفي لإفسادها. لتحضير الشوكولاتة بهذه الطريقة، ستحتاج إلى ما يلي: ميزان الحرارة وعاء كبير أو حاوية أخرى للبان ماري حاوية للماء البارد (وربما مكعبات الثلج) ملعقة خشبية أو ملعقة يجب عليك في البداية التحقق من درجة الحرارة حتى لا ترتفع فوق الحد الأقصى لنوع الشوكولاتة (انظر درجة الحرارة 1 في مخطط درجة الحرارة والجدول أعلاه). بمجرد أن يظهر مقياس الحرارة درجة الحرارة الموضحة في الجدول، أخرجي الشوكولاتة من حمام الماء المغلي. ضعي الوعاء في وعاء من الماء البارد، مع التحريك بانتظام حتى تبرد الشوكولاتة إلى حوالي 95 درجة فهرنهايت (35 درجة مئوية) أيًا كان النوع الذي تستخدمينه. أخرجي الوعاء من وعاء الماء البارد، مع تحريك الشوكولاتة طوال الوقت، حتى تصل إلى درجة الحرارة 2. وأخيرا، ضع الشوكولاتة مرة أخرى في حمام مائي لفترة وجيزة لتسخينها إلى درجة حرارتها المناسبة، أي درجة الحرارة 3 أعلاه. الطريقة الثانية: البذر هذه التقنية الثانية بسيطة جدًا أيضًا. تتضمن تقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة (أصغر من حجم مربعات لوح الشوكولاتة)، إلا إذا كنت تستخدم القطرات، ففي هذه الحالة لا حاجة لهذه الخطوة. الأدوات المستخدمة في عملية البذر هي كما يلي: وعاء الخلط صَحن ميزان الحرارة بعد التأكد من توفر كل ما تحتاجه، يمكنك البدء بالمعالجة. يجب اتباع الخطوات التالية: قم بتذويب ثلاثة أرباع الشوكولاتة في حمام مائي حتى تصل إلى درجة الحرارة 1. أخرج الوعاء من المقلاة. ضع ثلث الشوكولاتة المذابة في وعاء. أضيفي الربع المتبقي من الشوكولاتة الصلبة إلى الشوكولاتة المذابة وقلبي حتى تصل إلى درجة الحرارة 2. أضف كمية الشوكولاتة المخصصة في الخطوة 2. يجب أن يؤدي الفرق في درجة الحرارة إلى وصول التجميع إلى درجة الحرارة 3. الطريقة الثالثة: التقديم الطريقة الثالثة لفريدريك باو تُسمى "الجدولة". وهي الأقل بساطة، إذ تتطلب مبدئيًا سطح عمل رخامي. مع ذلك، يبقى المبدأ الأساسي كما هو. قطّع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة، ثم سخّنها في حمام مائي حتى تصل إلى درجة الحرارة ١. صبّ ثلثي الشوكولاتة المذابة مباشرةً على الرخام حتى تصل إلى درجة الحرارة الثانية، مع التحريك المستمر بملعقة. احتفظ بثلث الكمية في الوعاء. وأخيرا، قومي بسكب الشوكولاتة من الرخام في وعاء الخلط وأضيفي تدريجيا الشوكولاتة التي وضعتها جانبا في الخطوة 2 حتى تصل إلى درجة الحرارة 3. هذه التقنية مثيرة للاهتمام ولكنها لا تناسب جميع المطابخ. طرق أخرى يمكنك أن تفكر فيها هناك طرق أخرى لتلطيف الشوكولاتة، تختلف في بساطتها وكلفتها. يعتمد الأمر كله على مهاراتك ومعداتك ومستوى حماسك، بالإضافة إلى ميزانيتك. يمكنك الجمع بين التقنيتين من الممكن تمامًا أن تُعدّل هذه الطرق بما يتناسب مع تفضيلاتك وأدواتك وأذواقك. يمكنك دمج تقنية البذر مع تقنية حمام الماء الساخن عن طريق إذابة ثلاثة أرباع الشوكولاتة أولًا. يمكن بعد ذلك إضافة الربع المتبقي (المتماسك والمفروم ناعمًا) بعيدًا عن النار، مما يؤدي إلى انخفاض درجة الحرارة. سخّن الشوكولاتة مرة أخرى في حمام مائي. استخدام آلة درجة حرارة الشوكولاتة للحصول على نتائج مثالية آلات التسخين مناسبة جدًا لمن يحتاجون إلى تسخين الشوكولاتة بانتظام، فهي تضمن عدم فشلها. في آلة التسخين، تمر شوكولاتة الكوفرتور تلقائيًا بكل درجة حرارة خلال العملية، مما يمنحك نتائج مثالية دون أي جهد. بهذا، يوفر الكثير من الوقت في المطبخ، خاصةً إذا كنت تقوم بتسخين الشوكولاتة بانتظام. مع هذا الجهاز، لن تخطئ في تحضير الشوكولاتة. الأفكار النهائية: لماذا وكيف نخفف من حدة التوتر؟ الشوكولاتة، وشوكولاتة الكوفرتور تحديدًا، مصنوعة من الدهون. الهدف من عملية التلطيف هو مساعدة الشوكولاتة على الوصول إلى درجات حرارة مختلفة. عند القيام بذلك، نفصل الجزيئات المختلفة التي تُكوّن الشوكولاتة، ثم نعيد تجميعها بترتيب مثالي لإضفاء لمعانٍ لامع عليها. على وجه التحديد، تمر الشوكولاتة بثلاث مراحل: الذوبان: عادة في حمام مائي حتى يمكن قياس درجة حرارة الشوكولاتة بدقة. التبلور: عندما يبرد، سوف تتبلور الشوكولاتة. طريقة العمل: يمكن العمل على الشوكولاتة بعد أن ترتفع درجة حرارتها قليلاً. كما ترى، يعد التحكم في درجة الحرارة أهم جانب من جوانب التلطيف. نصيحة الشيف: ستكون النتائج أفضل إذا قمت بترك الشوكولاتة المذابة عند درجة الحرارة 1 لفترة زمنية أطول (تصل إلى عدة ساعات).
اقرأ المزيد
